主要食材

• 秋葵 300克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 生姜1克
• 小米辣2个
• 大葱10克

• 步骤 1 食材：秋葵300克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克，小米辣2个 调味料：食用油4克，水豆豉2克，生抽1克，醋1克，鸡精1克、盐1克
• 步骤 2 秋葵去蒂。
• 步骤 3 蒜切末。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 大葱切末。
• 步骤 6 小米辣切末。
• 步骤 7 2锅中水沸后，放入1克食用油、1克盐、秋葵，煮3分钟。
• 步骤 8 捞出，对半切开 。
• 步骤 9 热锅倒油，油温5成热时，下水豆豉、葱、姜、蒜，炒香，调入生抽、醋、鸡精，搅匀。
• 步骤 10 淋入秋葵盘中，撒小米辣即可。