炒芙蓉蟹又称芙蓉炒活蟹，是一道传统名菜，闽菜、湘菜、鲁菜中均有此菜。此菜芙蓉洁白，蟹肉鲜嫩、香味浓郁，以河蟹或海蟹为主料，鸡蛋清加高汤150克、盐、味精、少许水淀粉调匀，放滑勺中炒熟为芙蓉。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
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炒芙蓉蟹是哪个地方的菜
大家知道炒芙蓉蟹这道菜吗，我吃过一次，感觉挺好吃的，但不知道是哪个地方的菜，是属于什么菜系，知道的麻烦回答一下。
2021-06-21 1个回答梭子蟹怎么做好吃
我男朋友是青岛人，他特别爱吃海鲜，尤其是梭子蟹。今天是他的生日，我就准备给他做一道梭子蟹的菜，但是我不怎么下厨房，也不会做海鲜，所以想问一下大家梭子蟹有什么好吃的做法吗？具体应该怎么做呢？
2021-07-26 1个回答大闸蟹刚死就不能吃吗
今天逛市场的时候，发现卖海鲜那边有死大闸蟹在卖，价格也很便宜，但不知道能不能吃？
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