红烧肉是一道著名的大众菜肴，虽然属于鲁菜，但其它各大菜系都有自己特色的红烧肉，因此考究红烧肉的历史，难以说清楚它产生于何时、何地。
红烧肉的原料一般选用上好五花肉，或者坐臀肉，最好选用肥瘦相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。
红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，南方习惯用酱油调色，而北方则偏爱炒糖色，做红烧肉时可放入白菜、豆腐、土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮炖，能变化出多种炖肉菜。
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红烧肉是哪个地方的菜
红烧肉是哪个地方的菜？红烧肉是哪个城市的菜？
2021-05-19 1个回答红烧肉焖多久
红烧肉吃起来肥而不腻，一口下去满口脂香，真的是超级满足了。家里的小朋友就很爱吃红烧肉，但我是一个新手妈妈，之前做了好几次红烧肉，都感觉不是很好吃，吃起来有点咬不动，不知道是不是焖的时间太短了。所以想问一下大家红烧肉焖多长时间最合适呢？
2021-08-10 1个回答红烧肉切多大块合适
红烧肉切多大块合适 ？
2022-08-10 1个回答红烧肉炖多久
家里的小朋友很爱吃红烧肉，所以家里经常做红烧肉来吃。但是我之前做了好几次红烧肉，感觉都不是很好吃，不知道是不是因为炖的时间不够。请问红烧肉炖多久口感最好呢？
2021-08-07 1个回答ddos是什么
今天在玩电脑的时候，朋友问我ddos是什么
2022-03-15 1个回答黏质土的特点是什么
2022-10-17 1个回答
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