清蒸鸡是淮扬风味菜系,是西北菜,口味比较清淡,是鸡肉中比较高级的吃饭,色香味俱全。由于使用佐料较少,所以该菜保留了鸡肉的原汁原味。蒸的过程还可以用白酒,在消毒的同时还可以调节风味。采用中国传统蒸制,是十分健康的一道菜,同时还可以减少油烟的熏蒸。出来的菜品卖相也十分好看,金黄的外表令人食指大动。要是想让鸡肉更加嫩滑,在制作之前可以先用冰水和少量食醋泡上一段时间,在进行后续的制作中就可以是鸡肉变得入口即化。
清蒸鸡是淮扬风味菜系,是西北菜,口味比较清淡,是鸡肉中比较高级的吃饭,色香味俱全。由于使用佐料较少,所以该菜保留了鸡肉的原汁原味。蒸的过程还可以用白酒,在消毒的同时还可以调节风味。采用中国传统蒸制,是十分健康的一道菜,同时还可以减少油烟的熏蒸。出来的菜品卖相也十分好看,金黄的外表令人食指大动。要是想让鸡肉更加嫩滑,在制作之前可以先用冰水和少量食醋泡上一段时间,在进行后续的制作中就可以是鸡肉变得入口即化。
昨天去外面吃饭,有一道菜叫清蒸鸡,感觉还不错,想试着学一学自己做,那大家知道清蒸鸡是什么菜吗?起源于哪个地方
2021-06-21 1个回答今天早上准备煮鸡蛋,朋友问我煮鸡蛋需要多长时间
2022-02-15 1个回答今天在打麻将的时候,朋友问我幺鸡是什么鸡
2022-03-28 1个回答今天在和朋友去按摩的时候,朋友问我马杀鸡是什么意思
2022-03-04 1个回答家里的小朋友最近不太爱吃饭,我担心他营养更不上,就准备做点补身体的东西给他吃。听说鸡蛋羹的营养很高,而且还容易被人体吸收。我就准备做一个鸡蛋羹给他吃,但我不太会做饭,请问鸡蛋羹蒸多久口感最好呢?
2021-08-03 1个回答最近家里的小朋友不太爱吃饭,我担心他的营养跟不上,就准备炖点鸡汤给小朋友喝,补充一下营养。但是我是一个厨房小白,没怎么下过厨房,所以想问一下大家,鸡汤应该炖多久最好呢?
2021-08-03 1个回答