油菜用焯水吗

2食材百问 2021-06-07 14:31:10

油菜是一种很健康的蔬菜,它的维生素很丰富,今天买了一些油菜回家,请问做蒜蓉油菜需要给油菜焯一下水吗?

匿名用户
2021-06-07
一般不需要

一般而言,油菜不用焯水,因为焯水会让油菜内的营养物质遭到破坏,失去油菜原有的营养。但如果油菜的农药残留比较多,气味比较大,还是需要焯一下水,以去除油菜上的农药残留,保证食品安全。

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