主要食材

• 菜心200克

辅助食材

• 蒜瓣3瓣
• 淀粉1茶匙

• 步骤 1 准备食材：菜心200克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、淀粉1茶匙。
• 步骤 2 菜心洗净备用。
• 步骤 3 蒜切末。
• 步骤 4 首先碗中放入蚝油、生抽、白糖、淀粉，再加少量清水，搅拌均匀调成料汁。
• 步骤 5 然后起锅烧热水，水开放入菜心、盐、少许油，将菜心焯水2分钟捞出装盘。
• 步骤 6 接着起锅倒油，油温6成热，放入蒜末煸炒出香味。
• 步骤 7 再倒入料汁，大火煮开。
• 步骤 8 最后淋入菜心上即可。