主要食材

• 油菜200克
• 海米30克

辅助食材

• 小米辣10克
• 生姜1块
• 大蒜3瓣

• 步骤 1 准备食材: 油菜200克、海米30克、小米辣10克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量、料酒1茶匙。
• 步骤 2 油菜洗净，掰成片。
• 步骤 3 小米辣切圈。
• 步骤 4 海米侵泡10分钟备用。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 蒜切片。
• 步骤 7 首先起锅倒油，油热，放入姜、蒜、小米辣爆香。
• 步骤 8 然后倒入海米，料酒中火炒出香味，再倒入油菜翻炒至断生。
• 步骤 9 接着调入盐，鸡精翻炒至入味。
• 步骤 10 最后盛入盘中即可。