银龙鱼可以吃。
银龙鱼它与金龙鱼、红龙鱼早期在原产地都是被居民从河流湖泊中垂钓上来的，因此是可以食用的。
我们现在接触的银龙鱼都是作为观赏鱼售卖的，一些售卖银龙鱼的商家为使它们的体形、颜色更好，会给它们投喂色素饲料，如果银龙鱼患病了给它们用抗生素治疗，因此现在的银龙鱼是没有人吃的。
而且银龙鱼和其它常食用的鱼类营养价值大体相同，它蛋白质含量丰富，脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95%，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。
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