主要食材

• 金针菇300克
• 火腿肠120克

辅助食材

• 青椒1个
• 大蒜2瓣
• 生姜1块
• 小葱3根

• 步骤 1 准备食材：金针菇300克，大蒜2瓣，生姜1块，青椒1个，火腿肠120克。
• 步骤 2 金针菇切去根部。
• 步骤 3 火腿切丝。
• 步骤 4 青椒切丝。
• 步骤 5 姜1块切末。
• 步骤 6 蒜2瓣切末。
• 步骤 7 葱3根切葱花。
• 步骤 8 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香，放入金针菇、火腿丝翻炒至断生。
• 步骤 9 加入料酒半勺、盐半勺、鸡精半勺，切好的葱花翻炒均匀即可出锅。