主要食材

• 全蛋液50克
• 蔓越莓60克
• 低筋面粉230克

辅助食材

• 黄油120克

• 步骤 1 准备食材：全蛋液50克、蔓越莓60克、低筋面粉230克、黄油120克、糖粉70克。
• 步骤 2 蔓越莓切碎。
• 步骤 3 黄油室温软化，加入糖粉拌匀。
• 步骤 4 分三次加入全蛋液，搅拌均匀。
• 步骤 5 分次筛入低筋面粉。
• 步骤 6 拌至无干粉状态。
• 步骤 7 倒入碎蔓越莓压拌均匀。
• 步骤 8 将面团整理成长条形。
• 步骤 9 放入模具中，冷冻1小时取出。
• 步骤 10 切厚度约为0.5cm的片。
• 步骤 11 烤箱提前预热。
• 步骤 12 放入烤箱中，上下火170度。
• 步骤 13 烤15分钟即可。