主要食材

• 牛奶200克
• 淡奶油200克

辅助食材

• 鸡蛋2个

• 步骤 1 食材：牛奶200克、淡奶油200克、鸡蛋2个 调味料：白砂糖40克
• 步骤 2 锅中倒入30克白砂糖，30克清水，小火熬煮至起泡，再倒入50克清水拌匀
• 步骤 3 制作好的糖浆倒入做布丁的容器中
• 步骤 4 牛奶中放入淡奶油混合，倒入锅中煮沸，关火备用
• 步骤 5 鸡蛋打散，加入10克白糖拌匀
• 步骤 6 再分次倒入温度约70度左右的牛奶混合均匀
• 步骤 7 过滤至容器中，用锡纸封口
• 步骤 8 蒸锅中放水烧沸，放入布丁，中小火蒸10分钟
• 步骤 9 关火焖5分钟，取出放凉即可。