主要食材

• 仙贝200克
• 粉丝30克

辅助食材

• 大蒜10粒
• 小米椒1个
• 小葱2根

• 步骤 1 食材：仙贝200克、粉丝30克、大蒜10粒、小米椒1个、小葱2根、食用油3克、料酒2克、盐1克、海鲜酱油2克、蚝油1克、鸡精1克。
• 步骤 2 仙贝加料酒，拌匀，腌制10分钟。
• 步骤 3 大蒜剁蒜蓉。
• 步骤 4 小米椒切碎。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 粉丝用温水泡软。
• 步骤 7 炒锅中油温5成热时，下蒜，炒至变色，加入小米椒、葱花、海鲜酱油、蚝油、鸡精拌匀。
• 步骤 8 盘中放入粉丝、仙贝，炒好的蒜蓉汁。放入蒸锅，蒸6分钟即可。