主要食材

• 五花肉400克
• 青小米椒40克
• 红小米椒80克

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 生姜3克
• 大葱20克

• 步骤 1 食材：五花肉400克，青小米椒40克，红小米椒80克，蒜3瓣，姜3克，大葱20克、食用油5克，盐1克，鸡精2克，料酒3克，蚝油2克，生抽2克。
• 步骤 2 五花肉切薄片。
• 步骤 3 青小米椒切片。
• 步骤 4 红小米椒切片。
• 步骤 5 蒜切片。
• 步骤 6 姜切丝。
• 步骤 7 大葱切片。
• 步骤 8 锅中油温4成热时，放入五花肉，煸炒出油，炒至微干时，淋入料酒去腥。
• 步骤 9 加入青小米椒、红小米椒、大葱、姜、蒜、盐、蚝油、生抽，翻炒2分钟。
• 步骤 10 调入鸡精，炒匀，盛出即可。