主要食材

• 土豆400克

辅助食材

• 青小米椒4个
• 红小米椒5个
• 生姜1克
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 食材：土豆400克、青小米椒4个、红小米椒5个、姜1克、蒜2瓣、食用油5克、盐1克、白醋4克、鸡精2克、生抽1克。
• 步骤 2 土豆去片、切细丝。
• 步骤 3 青小米椒切片。
• 步骤 4 红小米椒切片。
• 步骤 5 蒜切片。
• 步骤 6 姜切末。
• 步骤 7 炒锅中油温5成热时，放入姜、蒜，炒香，倒入土豆丝、青小米椒、红小米椒，翻炒3分钟。
• 步骤 8 调入盐、白醋、鸡精、生抽，继续炒1分钟入味，盛出即可。