主要食材

• 青椒100克
• 红椒50克

辅助食材

• 大蒜30克
• 生姜1块
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：青杭椒100克、红杭椒50克、大蒜30克、姜1块、小葱1根、糖10克、生抽1茶匙、油适量、盐1茶匙。
• 步骤 2 青红杭椒洗净。
• 步骤 3 姜切末。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 首先将杭椒放入蒸锅蒸10分钟，取出放入破碎机中打碎。
• 步骤 7 然后起锅烧油，油温6成热加入蒜末、姜末炒出香味。
• 步骤 8 接着放入糖、生抽、盐翻炒均匀、再倒入杭椒小火熬出香味。
• 步骤 9 最后盛入碗中，撒上葱花即可