主要食材

• 干豆腐1张
• 黄瓜100克
• 胡萝卜100克

辅助食材

• 香菜1颗
• 大蒜3瓣

• 步骤 1 食材：干豆腐1张、黄瓜100克、胡萝卜100克、香菜1颗、大蒜3瓣、香油3克、醋2克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。
• 步骤 2 干豆腐切丝，锅中放入煮沸，放入干豆腐丝焯烫1分钟，捞出，过凉水，沥干水分。
• 步骤 3 黄瓜切丝。
• 步骤 4 胡萝卜切丝。
• 步骤 5 香菜切段。
• 步骤 6 大蒜切末。
• 步骤 7 大碗中放入干豆腐丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、蒜末、香油、醋、生抽、盐、鸡精，搅拌均匀，装盘即可。