主要食材

• 干豆腐丝300克

辅助食材

• 洋葱100克
• 大蒜2瓣
• 香菜1根

• 步骤 1 食材：干豆腐丝300克，洋葱100克，蒜2瓣，香菜1根。调味料：食用油10克，干辣椒10个，花椒1克，盐1克，生抽2克，鸡精2克。
• 步骤 2 干豆腐丝用沸水烫5分钟，捞出。
• 步骤 3 洋葱切细丝。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 香菜切段。
• 步骤 6 干辣椒切段。
• 步骤 7 豆腐丝中加入洋葱、蒜、盐、生抽、鸡精，拌匀，装入盘中。
• 步骤 8 锅中油温4成热时，放入花椒、干辣椒，呛香，淋入豆腐丝盘中，撒香菜即可。