主要食材

• 筒子骨300克
• 虫草花100克

辅助食材

• 胡萝卜50克
• 生姜1块
• 料酒1勺

• 步骤 1 食材准备：猪筒骨300克，虫草花100克，胡萝卜50克，姜1块，料酒1勺。
• 步骤 2 猪筒骨洗净，在清水中浸泡30分钟，虫草花洗净，胡萝卜洗净，切成滚刀块。
• 步骤 3 姜1块切片。
• 步骤 4 猪筒骨放入锅中，倒入适量清水，放入姜片、1勺料酒，烧开后撇出浮沫，煮5分钟后捞出。
• 步骤 5 锅中倒入适量清水，放入姜片、猪筒骨、虫草花、胡萝卜，大火煮开后转中小火熬煮2小时。
• 步骤 6 放入盐2勺、鸡精1勺即可。