主要食材

• 猪骨200克

辅助食材

• 生姜1块
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：排骨200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根、酱油1茶匙、五香粉5克、白芝麻5克、味精1茶匙
• 步骤 2 排骨洗净。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 小葱切段。
• 步骤 5 首先起锅倒水，加入料酒、姜、葱段，水开倒入排骨焯水3分钟捞出备用。
• 步骤 6 然后将排骨放入蒸锅，上汽蒸熟。
• 步骤 7 接着起锅倒油，放入白糖慢慢熬制变色，倒入排骨、盐、酱油、五香粉、味精，翻炒均匀。
• 步骤 8 最后撒上白芝麻即可。