主要食材

• 胡萝卜250克
• 猪肉150克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 生姜2克
• 大葱10克

• 步骤 1 食材：胡萝卜250克，猪肉150克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油5克，料酒2克，淀粉3克，盐1克，生抽2克，胡椒粉2克，鸡精2克。
• 步骤 2 胡萝卜切丁。
• 步骤 3 蒜对半切开。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 大葱切末。
• 步骤 6 猪肉切小丁。
• 步骤 7 加入料酒、淀粉，拌匀，腌制20分钟。
• 步骤 8 锅中油温7成热时，倒入肉丁，炒散，盛出备用。
• 步骤 9 锅中留底油，下葱末、姜末、蒜，炒香，放入胡萝卜丁，翻炒2分钟。
• 步骤 10 加入炒好的肉丁、盐、生抽、胡椒粉，继续翻炒2分钟。
• 步骤 11 盛出即可。