主要食材

• 水面100克
• 瘦肉150克

辅助食材

• 香菇3朵
• 黄瓜30克
• 生姜3克
• 大蒜2瓣
• 小葱2根

• 步骤 1 食材：水面100克、瘦肉150克、香菇3朵、黄瓜30克、姜3克、大蒜2瓣、小葱2根、食用油5克、盐1克、生抽2克、老抽1克、黄豆酱3克、甜面酱2克、白糖1克。
• 步骤 2 瘦肉切丝。
• 步骤 3 香菇切丝。
• 步骤 4 黄瓜切丝。
• 步骤 5 姜切末。
• 步骤 6 大蒜切末。
• 步骤 7 小葱切葱花。
• 步骤 8 炒锅中油温5成热时，下入姜末、蒜末爆香，倒入肉丝炒至变色，加入香菇、生抽、老抽、黄豆酱、甜面酱、盐、白糖，炒匀，盛出备用。
• 步骤 9 锅中放水煮沸，放入面条煮熟后，捞出，放入炸酱肉丝、黄瓜丝拌匀即可食用。