主要食材

• 干木耳15克
• 猪肉150克

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 姜2克
• 大葱10克

• 步骤 1 食材：干木耳15克，猪肉150克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油10克，生抽2克，料酒2克，淀粉3克，醋3克，干辣椒5个、花椒粒1克，胡椒粉1克，鸡精2克。
• 步骤 2 干木耳用清水浸泡20分钟，木耳切丝。
• 步骤 3 蒜切片。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 大葱切片。
• 步骤 6 干辣椒切段。
• 步骤 7 炒锅中油温6成热时，倒入肉丝，炒散，盛出备用。
• 步骤 8 锅中留底油，下花椒粒、大葱、姜片、蒜片、干辣椒，炒香，倒入木耳丝，翻炒2分钟，放入炒好的肉丝、生抽、胡椒粉，翻炒1分钟，调味醋、鸡精，炒匀即可。