主要食材

• 大米100克
• 干香菇10克
• 鸡胸肉50克

辅助食材

• 生姜1块
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：大米100克、干香菇10克、鸡胸肉50克、油适量、盐1茶匙、姜1块、胡椒粉1茶匙、淀粉5克、小葱1根。
• 步骤 2 大米洗净。
• 步骤 3 干香菇泡发切条。
• 步骤 4 鸡胸肉切片。
• 步骤 5 姜切末。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 首先将鸡胸肉倒入碗中，加入盐、少许油、淀粉，搅拌均匀备用。
• 步骤 8 然后砂锅内倒入大米，加适量清水，焖煮30分钟。
• 步骤 9 接着加入姜末、香菇、腌制好的鸡胸肉，搅拌均匀，继续焖煮10分钟。
• 步骤 10 接下来调入盐、胡椒粉拌匀。
• 步骤 11 最后撒上葱花即可。