主要食材

• 巴沙鱼200克
• 青椒100克

辅助食材

• 清水适量

• 步骤 1 食材：巴沙鱼200克、青椒100克 调味料：食用油5克、料酒2克、白胡椒粉2克、五香粉2克、盐2克、鸡精2克、淀粉3克
• 步骤 2 巴沙鱼切小块，加料酒、白胡椒粉、五香粉、1克盐、淀粉，抓匀，腌制20分钟。
• 步骤 3 青椒切粒。
• 步骤 4 热锅倒油，油温5成热时，下鱼块，炒至变色。
• 步骤 5 放入青椒、1克盐、鸡精，翻炒2分钟，即可出锅。