主要食材

• 海参150克
• 猪肝100克

辅助食材

• 芹菜50克
• 蒜瓣3瓣
• 牛奶1盒
• 冰块适量

• 步骤 1 主要材料：海参150克、猪肝100克、芹菜50克、蒜3瓣、生油1茶匙、牛奶1盒、冰块适量、盐1茶匙。
• 步骤 2 海参用清水清洗切条。
• 步骤 3 芹菜洗净切段。
• 步骤 4 猪肝洗净切丝。
• 步骤 5 蒜切末。
• 步骤 6 猪肝用牛奶泡洗备用。
• 步骤 7 锅中烧热水放入猪肝，芹菜焯水2分钟，控水捞入盘中。
• 步骤 8 然后锅中烧热水加入海参、盐略煮3分钟，控水捞出放入盘中。
• 步骤 9 接着将冰块放在食材上。
• 步骤 10 最后将生油、蒜末调配成酱汁即可。