主要食材

• 猪肝200克

辅助食材

• 枸杞10克
• 大米100克
• 生姜1块
• 小葱1根
• 上海青10克

• 步骤 1 准备食材：猪肝200克、枸杞10克、大米100克、盐1茶匙、香油1茶匙、姜1块、小葱1根、上海青10克。
• 步骤 2 猪肝洗净切小片。
• 步骤 3 小葱切葱花。
• 步骤 4 上海青洗净切粒。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 枸杞用温水泡5分钟。
• 步骤 7 锅中倒入热水，将猪肝焯出2分钟捞出备用。
• 步骤 8 砂锅中放入大米，加适量清水熬30分钟。
• 步骤 9 然后加入猪肝、上海青、姜片、枸杞煲5分钟。
• 步骤 10 接下来加入盐调味。
• 步骤 11 最后撒上葱花，淋入香油即可。