主要食材

• 酸豆角100克
• 鸡胗300克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 生姜2克
• 大葱10克
• 料酒2克

• 步骤 1 食材：酸豆角100克，鸡胗300克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克 调味料：食用油8克，料酒2克，盐1克，醋1克
• 步骤 2 酸豆角洗净，切圈。
• 步骤 3 蒜切片。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 大葱切片。
• 步骤 6 鸡胗切片，加入料酒、盐，拌匀，腌制20分钟。
• 步骤 7 热锅倒油，油温7成热时，下鸡胗，炒匀，倒入酸豆角、蒜、姜、大葱，翻炒2分钟。
• 步骤 8 调入醋、炒匀即可。