主要食材

• 猪舌头200克
• 酸萝卜50克

辅助食材

• 青椒1个
• 小米椒10克
• 花椒5克
• 生姜1块
• 酸豆角30克

• 步骤 1 准备食材：猪舌头200克、酸萝卜50克、青椒1个、小米椒10克、盐3克、花椒5克、姜1块、酸豆角30克、料酒1茶匙、油适量。
• 步骤 2 猪舌头洗净切薄片备用。
• 步骤 3 姜切丝。
• 步骤 4 青椒洗净切块。
• 步骤 5 酸萝卜切条备用。
• 步骤 6 小米椒切圈。
• 步骤 7 酸豆角切段。
• 步骤 8 锅中烧热水放入猪舌头焯水2分钟捞出用清水清洗一遍。
• 步骤 9 起锅倒油，油热加入姜、小米椒、花椒爆香。
• 步骤 10 然后加入酸豆角、料酒、青椒、猪舌头翻炒3分钟。
• 步骤 11 接着加入酸萝卜继续翻炒1分钟。
• 步骤 12 最后加入盐调味即可。