主要食材

• 鲈鱼1条

辅助食材

• 红椒1个
• 大葱1段
• 生姜10克
• 大蒜3瓣

• 步骤 1 准备食材：海鲈鱼1条、红椒1个、葱1段、姜10克、蒜3瓣、盐1茶匙、蒸鱼豉油2茶匙、油适量。
• 步骤 2 蒜切片。
• 步骤 3 葱切丝。
• 步骤 4 红椒切丝。
• 步骤 5 处理好的鱼，清洗干净后去皮装盘，放入姜、蒜。
• 步骤 6 蒸锅上水，水开时放入鱼盘，大火蒸5分钟。
• 步骤 7 取出鱼盘，放入葱丝、红椒丝，淋入蒸鱼豉油。
• 步骤 8 起锅倒油，油热后，淋入鱼盘中即可。