主要食材

• 秋刀鱼200克
• 豆瓣酱3汤匙

辅助食材

• 甜椒1个
• 青椒1个
• 生姜1块
• 小葱1根
• 锡纸1张

• 步骤 1 准备食材：秋刀鱼200克、豆瓣酱3汤匙、甜椒1个、青椒1个、料酒1茶匙、盐1茶匙、姜1片、小葱1根、辣椒粉1茶匙、油适量、锡纸1张。
• 步骤 2 秋刀鱼洗净切段。
• 步骤 3 甜椒切末。
• 步骤 4 青椒切末。
• 步骤 5 姜切末。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 碗中放入秋刀鱼、料酒、姜、盐腌制5分钟，然后放入豆瓣酱抹在鱼身上备用。
• 步骤 8 再将烤盘上，铺上锡纸，淋入油，把腌制好的秋刀鱼放入。
• 步骤 9 然后撒上辣椒粉、青椒、甜椒放入烤箱烤15分钟，温度150度。
• 步骤 10 最后摆盘，撒上葱花即可。