主要食材

• 熟猪肚200克
• 青蒜2棵

辅助食材

• 干辣椒2个
• 青辣椒1个
• 红辣椒1个
• 小葱1根
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：熟猪肚200克、青蒜2棵、干辣椒2个、青辣椒1个、红辣椒1个、豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、糖1茶匙、小葱1根、姜1块、油适量。
• 步骤 2 猪肚切丝。
• 步骤 3 青蒜切斜段。
• 步骤 4 青辣椒切丝。
• 步骤 5 红辣椒切丝。
• 步骤 6 干辣椒切段。
• 步骤 7 小葱切葱段。
• 步骤 8 姜切片。
• 步骤 9 起锅倒油，放入干辣椒、豆瓣酱、姜片，小火炒出香味，再加入少许白糖。
• 步骤 10 倒入肚丝，加入料酒，翻炒2分钟，然后倒入生抽，继续翻炒。
• 步骤 11 最后倒入青蒜、青红辣椒、葱段炒至断生即可。