主要食材

• 熟猪肚200克

辅助食材

• 洋葱30克
• 芹菜20克
• 香菜15克
• 蒜瓣3瓣
• 花椒5克
• 红椒15克

• 步骤 1 主要材料：熟猪肚200克、洋葱30克、芹菜20克、香菜15克、蒜3瓣、盐1茶匙、香油1茶匙、油辣子1汤匙、花椒5克、油适量、红椒15克。
• 步骤 2 猪肚切条。
• 步骤 3 洋葱切丝。
• 步骤 4 芹菜切段。
• 步骤 5 香菜切段。
• 步骤 6 蒜切末。
• 步骤 7 红椒切条。
• 步骤 8 锅内倒入清水烧开，放入芹菜、红椒，焯水，捞出备用。
• 步骤 9 将猪肚放入碗中，加入洋葱、香菜、芹菜和红椒。
• 步骤 10 然后加入蒜末、盐、油辣子备用。
• 步骤 11 起锅倒油，放入花椒，小火炸香。
• 步骤 12 趁热淋入菜中。
• 步骤 13 最后淋入香油，拌匀即可。