主要食材

• 猪肝200克
• 青椒10克

辅助食材

• 洋葱10克
• 小米椒10克
• 大蒜3瓣
• 生姜1块
• 红椒1个

• 步骤 1 主料：猪肝200克、青椒10克 辅料：洋葱10克、小米椒10克、蒜3瓣、姜1块、红椒1个、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙
• 步骤 2 猪肝洗净切片。
• 步骤 3 青椒切片。
• 步骤 4 红椒切片。
• 步骤 5 小米椒切圈。
• 步骤 6 洋葱切片。
• 步骤 7 姜切片。
• 步骤 8 蒜切片。
• 步骤 9 锅中加热水放入猪肝焯水2分钟捞出备用。
• 步骤 10 起锅倒油，油热加入蒜片、姜片、小米椒爆香。
• 步骤 11 然后加入猪肝、料酒、生抽翻炒3分钟。
• 步骤 12 接着加入洋葱、青红椒翻炒至断生。
• 步骤 13 最后加入盐调味即可。