主要食材

• 芦笋200克
• 五花肉300克

辅助食材

• 生姜4克
• 大蒜2瓣
• 小葱1根

• 步骤 1 食材：五花肉300克、芦笋200克、姜4克、蒜2瓣、大葱10克 调味料：食用油10克、豆瓣酱2克、豆豉2克、生抽2克、料酒2克、鸡精1克。
• 步骤 2 芦笋切片、姜切片、蒜切片、大葱切片。
• 步骤 3 干香菇提前放入清水中泡发。
• 步骤 4 五花肉冷水下锅、加入料酒、2克姜、大火煮25分钟、取出冷却、切片。
• 步骤 5 热锅倒油、油温4成热时、下五花肉、煸炒出油、加豆瓣酱、豆豉、葱、姜、蒜、倒入芦笋、炒2分钟
• 步骤 6 调入生抽、鸡精、炒匀即可。