主要食材

• 紫苏20克
• 鸡蛋2个

辅助食材

• 食用油5克

• 步骤 1 食材：紫苏叶20克、鸡蛋2个。调味料：食用油5克、盐1克、糖1克、白胡椒粉1克。
• 步骤 2 紫苏叶洗净、切细末。
• 步骤 3 鸡蛋打散、加入盐、糖、白胡椒粉、搅匀、放入紫苏末、搅拌均匀。
• 步骤 4 热锅倒油、油温6成热、倒入调好的鸡蛋液、单面煎至定型后、翻面再煎定型。
• 步骤 5 即可装盘。