主要食材

• 苦瓜200克
• 红椒50克

辅助食材

• 蒜瓣2瓣

• 步骤 1 主料： 苦瓜200克、红椒50克、蒜2瓣。 辅料： 盐1勺、鸡精半勺、 白糖半勺、香油半勺。
• 步骤 2 苦瓜洗净对半切开，用小勺去除苦瓜籽，斜刀切薄片。
• 步骤 3 红椒切丝，蒜切末，苦瓜放入沸水中焯水20秒。
• 步骤 4 捞出沥干，碗中放入苦瓜，红椒，蒜末，盐1勺，鸡精半勺。
• 步骤 5 白糖半勺，香油半勺拌匀，盛入盘中即可。