主要食材

• 油豆腐300克
• 青椒150克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 生姜1克
• 干辣椒2个

• 步骤 1 准备食材：油豆腐300克、青椒150克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒2个、食用油7克、盐2克、生抽2克、糖1克。
• 步骤 2 油豆腐洗净、对半切开。
• 步骤 3 青椒去蒂去籽、切块。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 姜切末。
• 步骤 6 干辣椒剪断。
• 步骤 7 热锅倒油、油温5成热、下姜、蒜、干辣椒、炒香、加入油豆腐、翻炒2分钟，接着倒入青椒、盐、生抽、糖、再炒1分钟。
• 步骤 8 出锅装盘即可。