主要食材

• 雪里蕻200克
• 豆腐200克
• 高汤1000克

辅助食材

• 大葱10克
• 生姜2克

• 步骤 1 准备食材：雪里蕻200克、豆腐200克、高汤1000克、大葱10克、姜2克、鸡精1克。
• 步骤 2 雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切末。
• 步骤 3 豆腐切块。
• 步骤 4 大葱切段。
• 步骤 5 锅里倒入高汤，放大葱、姜片、雪里蕻，熬煮20分钟。
• 步骤 6 加入豆腐煮10分钟，加入鸡精，调味即可。