主要食材

• 墨鱼200克
• 雪里蕻100克

辅助食材

• 青椒2个
• 大葱10克
• 生姜2克
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 食材：墨鱼200克、雪里蕻100克、青椒2个、大葱10克、姜2克、大蒜2瓣。 调味料：食用油5克、料酒3克、糖1克、生抽2克、鸡精1克。
• 步骤 2 墨鱼斜切墨鱼花，加入料酒，腌制15分钟。
• 步骤 3 姜切丝。
• 步骤 4 大葱切片。
• 步骤 5 大蒜切片。
• 步骤 6 青椒切块。
• 步骤 7 热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、雪里蕻，爆香。
• 步骤 8 倒入墨鱼，大火炒1分钟，放入青椒、生抽、糖、鸡精。
• 步骤 9 炒匀即可。