主要食材

• 黑豆150克
• 雪里蕻100克

辅助食材

• 干辣椒3个
• 花椒1克
• 小葱2根
• 生姜3片

• 步骤 1 准备食材：黑豆150克、雪里蕻100克、干辣椒3个、花椒1克、小葱2根、姜3片、食用油5克。
• 步骤 2 雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切成小段。
• 步骤 3 黑豆提前泡发12小时，捞出，放入锅中，加水没过黑豆，煮30分钟捞出沥干。
• 步骤 4 干辣椒切小段，葱切末，姜切末。
• 步骤 5 热锅倒油，油温5成热，下葱、姜、花椒、干辣椒，煸香。
• 步骤 6 放入雪里蕻，煸炒出香味。
• 步骤 7 放入黑豆，煸炒均匀即可。