主要食材

• 榨菜丝40克
• 瘦肉80克
• 面粉200克

辅助食材

• 小葱1根
• 生姜2片

• 步骤 1 准备食材：榨菜丝40克、瘦肉80克、面粉200克、小葱1根、姜2片、食用油3克、生抽2克、盐0.5克、胡椒粉0.5克。
• 步骤 2 面粉加适量水和成面团。
• 步骤 3 瘦肉切丝。
• 步骤 4 姜切丝。小葱切葱花。
• 步骤 5 热锅到油，油热下进肉丝和姜丝快速的滑炒。
• 步骤 6 待肉丝水分炒干，加入榨菜丝继续翻炒。
• 步骤 7 倒入生抽爆香，加入适量清水。加入盐、胡椒粉调味。水开后，将面团揪下一小段、一小段放入锅中。待面疙瘩熟后，撒上葱花即可。