主要食材

• 芹菜100克
• 油豆腐100克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 准备食材：芹菜100克、油豆腐100克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、油适量。
• 步骤 2 芹菜洗净切段。
• 步骤 3 油豆腐对半切开。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 蒜切末。
• 步骤 6 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入豆腐翻炒30秒，倒入适量清水大火烧开，煮5分钟。
• 步骤 7 放入芹菜煮1分钟，调入盐1克、鸡精1克拌匀。
• 步骤 8 即可出锅。