主要食材

• 秋葵 150克
• 基围虾200克

辅助食材

• 胡萝卜1根
• 生姜1块
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 准备食材：秋葵150克、基围虾200克、胡萝卜1根、姜1块、大蒜2瓣、料酒5克、生抽3克、盐1克、鸡精1克、油适量。
• 步骤 2 秋葵洗净斜刀切小段。
• 步骤 3 胡萝卜洗净切丁。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 蒜切末。
• 步骤 6 基围虾用剪刀把虾背剪开，挑出虾线洗净备用。
• 步骤 7 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入大虾炒至变色，倒入料酒5克。
• 步骤 8 放入胡萝卜丁秋葵翻炒10秒，调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀。
• 步骤 9 出锅装盘。