主要食材

• 西红柿100克
• 猪肉150克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜2瓣
• 小葱10克
• 白酒10克

• 步骤 1 准备食材：猪肉150克，西红柿100克，胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，姜1块，蒜2瓣，料酒1汤匙，白酒10克，葱10克，盐1茶匙。
• 步骤 2 蒜切末。
• 步骤 3 姜切末。
• 步骤 4 葱切葱花。
• 步骤 5 猪肉剁成泥。
• 步骤 6 西红柿对半切开，将西红柿肉汁挖出备用。
• 步骤 7 再将西红柿汁加入肉泥中。
• 步骤 8 然后加入姜末、葱白、白酒、盐、胡椒粉、生抽、料酒搅拌均匀制成肉饼，将处理好的肉饼馅塞入蕃茄洞。
• 步骤 9 拿筷子道从肉馅戳几个洞（容易熟），最后上沸水锅蒸15分钟。
• 步骤 10 出锅将剩下的葱绿撒上即可。