主要食材

• 猪肝300克
• 白萝卜200克

辅助食材

• 小葱10克

• 步骤 1 准备食材：猪肝300克、白萝卜200克、色拉油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、葱10克。
• 步骤 2 葱切碎。
• 步骤 3 猪肝切片。
• 步骤 4 白萝卜切片。
• 步骤 5 锅中倒油，油热下白萝卜片炒至8成熟，加入盐后盛出置盘中。
• 步骤 6 锅中再倒入油，将猪肝爆炒2-3分钟。
• 步骤 7 把白萝卜倒入锅内，快速翻炒2-3分钟，再加入盐、鸡精、料酒翻炒均匀。
• 步骤 8 最后撒上葱花即可。