菠萝咕咾肉的做法

“菠萝切块，食材切好，里脊肉切块腌制20分钟，将肉块炸一炸捞出，菠萝块和青椒翻炒捞出，番茄酱和调味料炒香将肉和菠萝放入炒匀即可。”

主要食材

猪里脊250克
菠萝300克

辅助食材

红椒半个
青椒1个
鸡蛋1个

菠萝咕咾肉的做法的做法步骤

步骤 1 家常菠萝咕咾肉做法介绍主料：猪里脊250克，菠萝300克，红甜椒半个，青椒1个，鸡蛋1个。辅料：姜1块，淀粉1勺，番茄酱50克，生抽1勺，料酒1勺，生抽1勺，胡椒粉1克，白糖2勺，盐半勺，白醋5克。
步骤 2 菠萝咕咾肉的做法最正宗的菠萝咕咾肉的做法菠萝咕咾肉的做法步骤：1.菠萝果肉切小块，放入盐水中浸泡5分钟。
步骤 3 红甜椒半个切块，青椒1个切块，姜1块切片。
步骤 4 里脊肉洗净，切滚刀块。
步骤 5 放入生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克拌匀，腌制20分钟。
步骤 6 在腌好的肉中磕入1个鸡蛋，放入1勺淀粉拌匀。
步骤 7 锅中放入适量油，油温烧至7成热。
步骤 8 依次放入肉块炸至表面金黄，捞出，待油温再次升高，放入肉块复炸10秒左右盛出。
步骤 9 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入青红椒块翻炒20秒。
步骤 10 放入菠萝块翻炒均匀后盛出。
步骤 11 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入番茄酱50勺、白糖2勺、盐半勺，白醋5克拌匀后放入水淀粉收汁。
步骤 12 放入肉块、青红椒块、菠萝翻炒均匀即可。
步骤 13 菠萝古老肉的做法其实还是很讲究的，用料和步骤都很严谨，菠萝和猪里脊肉是最关键的，“菠萝肉”是一种具有西方口味的中国菜。咕咾肉也被叫做咕噜肉，是广东的一道特色传名菜，属于粤菜，用甜酸汁及猪肉煮成。酸甜的味道又能增进食欲，是很受欢迎的一道家常菜，菠萝咕咾肉做法大家都学会了吗？。