主要食材

• 鸡肉500克
• 菠萝蜜100克

辅助食材

• 生姜1块
• 葱白1段
• 枸杞2克
• 料酒1勺

• 步骤 1 鸡肉500克、菠萝蜜100克、生姜1块、葱白1段、枸杞2克、盐1勺、料酒1勺
• 步骤 2 姜切片。
• 步骤 3 葱切段。
• 步骤 4 鸡肉剁成小块。
• 步骤 5 锅中烧水，将鸡肉放入沸水中，放入料酒，撇去血沫，沥干。
• 步骤 6 准备砂锅，将鸡肉放入锅中，加入菠萝蜜，放入葱段、姜片，加入清水适量，中火炖50分钟。
• 步骤 7 最后放入一勺盐、2克枸杞。
• 步骤 8 搅拌均匀即可出锅。