主要食材

• 番茄200克
• 鸡蛋3个
• 木耳100克

辅助食材

• 大葱10克

• 步骤 1 食材：番茄200克、鸡蛋3个、木耳100克、大葱10克 调味料：食用油5克、盐2克
• 步骤 2 番茄表面划十字刀，放入开水中烫2分钟，捞出，去皮切块。
• 步骤 3 鸡蛋打散，加入1克盐，拌匀，打成蛋液。
• 步骤 4 大葱切段，鲜木耳切成小朵。
• 步骤 5 炒锅中油温5成热时，倒入蛋液炒散，加入番茄炒出汁，放入大葱段翻炒均匀。
• 步骤 6 将鲜木耳放入锅中一起翻炒至断生，调入盐1克，炒匀盛出。