主要食材

• 番茄300克
• 鸡蛋2个
• 虾米50克

辅助食材

• 小葱10克
• 生姜1块

• 步骤 1 所需食材：番茄300克、鸡蛋2个、虾米50克、葱10克、姜1块、盐1茶匙、鸡精1茶匙。
• 步骤 2 姜1块切片。
• 步骤 3 葱切成葱花。
• 步骤 4 番茄切成小块。
• 步骤 5 鸡蛋磕入碗中，打散。
• 步骤 6 锅中倒油，油烧热之后倒入鸡蛋炒至凝固，再放入姜、葱翻炒片刻。
• 步骤 7 再加入虾米继续翻炒。
• 步骤 8 最后加入番茄翻炒片刻。
• 步骤 9 调入适量盐和鸡精，炒匀盛出即可。