芦笋炒肉丝的做法
“芦笋炒肉丝制作方法简单，用芦笋和猪里脊肉一起炒，芦笋脆嫩，具有很高的营养价值。”
芦笋炒肉丝的做法的做法步骤
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步骤 1
所需食材：芦笋250克、猪里脊肉100克、大蒜2瓣、小米椒2个、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺。
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步骤 2
芦笋洗净，斜切成段状。
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步骤 3
大蒜2瓣切片，小米椒斜切段状。
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步骤 4
里脊肉切片，改刀切丝。
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步骤 5
肉丝中放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺，拌匀后腌制5分钟。
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步骤 6
锅内倒入清水烧开，放入芦笋段，焯水1分钟后捞出。
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步骤 7
锅中放入适量油，烧至7成热，放入肉丝，炒至变色，放入蒜片，小米椒，炒香。
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步骤 8
放入芦笋，调入盐1勺、鸡精1勺、白糖1克，翻炒均匀后即可出锅。
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